Šokolaaditordi Bumerang retsept

    Austraalia koogi taina tegemiseks läheb tarvis järgmisi toiduaineid:

1) 150 grammi nisujahu;
2) teelusikatäis söögisoodat;
3) teelusikatäis sidrunhapet;
4) kaks supilusikatäit kakaod;
5) kaks supilusikatäit hakitud Kreeka pähkleid;
6) klaasitäis suhkrut;
7) pool teelusikatäit soola;
8) teelusikatäis vanillsuhkrut;
9) 150 grammi võid;
10) kaks kanamuna nii oma munavalge kui rebuga;
11) kaks või kolm supilusikatäit lehmapiima.

    Taina valmistamisel tuleb kõigepealt läbi segada kuivained, millele lisatakse vähehaaval ja vaheldumisi sulavõid, kanamune ja lehmapiima. Pärast seda pan(g)e tainas, ütleme, Tupperware'i silikoonist koogivormi, mis on seespidiselt määritud 20 grammi kaaluva võiga, ja silenda(ge) pealist. Täidetud vorm paiguta(ge) ahju, kus tainas saab küpseda 180-kraadisel temperatuuril 30–40 minutit või madalama soojuse puhul kauem. Kui tainas on ahjus tahkestumas, siis võib teha küpsetisse auke õhu väljalaskmiseks, et see ei paisuks liiga palju.
    Kui tordi alus on valmis, siis kanna või kandke pealisele šokolaadikreemi, mille tegemiseks on vaja järgmisi produkte:

1) klaasitäis suhkrut;
2) supilusikatäis kakaod;
3) 100 grammi sulavõid;
4) teelusikatäis lahustuvat kohvi;
5) teelusikatäis vanillsuhkrut;
6) kaks või kolm kanarebu munavalgeta;
7) supilusikatäis mandlilaaste või Kreeka pähkleid.
 
    Pärast ära toodud seitsme osise läbisegamist kuumuta(ge) potti pandud kreemi tasasel tulel, et moodustuks ühtlane mass. Viimase saavutamisel peab sulatis seisma toatemperatuuril 10 minutit, et kanda paksemat sorti kreem üle tordi. Seejärel võib küpsetise pealisele puistata mandlilaaste, mis lisavad jumet ja maitset. Tordi tahkestamiseks ja jahutamiseks pan(g)e kook külmikusse.